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1. 在苏泊尔多功能炖锅中倒入橄榄油，将虾煎至两面上色盛出，再放入青口贝，加入适量白葡萄酒快煮盛出。

2. 加热橄榄油，爆香洋葱末和蒜末。加入大米，反复炒匀，加入剩余白葡萄酒炒至酒精挥发。

3. 加入高汤、盐、白胡椒粉和藏红花，拌匀后煮10分钟至米饭基本成熟。铺上虾和青口贝，煮5分钟，关火后焖15分钟，摆上柠檬片即可。